Schulungen zur Allergenkennzeichnung
Ab sofort biete ich Schulungen zur Allergenkennzeichnung an.
Mit 13. Dezember 2014 tritt die Allergeninformationsverordnung (Verordnung BGBl. Teil II Nr. 175/2014) für unverpackte Waren in Kraft. Lebensmittelunternehmer sind dann verpflichtet, Informationen über unverpackte, „offene“ Lebensmittel, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, an den Konsumenten weiterzugeben.
In Österreich kann diese Auskunft mündlich oder schriftlich stattfinden. Unabhängig davon ist es jedoch Pflicht jedes Unternehmers eine genaue Dokumentation zu führen.
Wie diese Dokumentation aussehen kann und welche Art der Kennzeichnung für einen Betrieb sinnvoll ist, wird in dieser Schulung dargestellt. Des Weiteren werden in der Schulung die Inhalte, welche für einen Personalschulung notwendig sind weitervermittelt.
Im Anschluss erhält jeder Teilnehmer einen Nachweis, dass er an einer Allergeninformations-Schulung teilgenommen hat, welchen man bei einer mündlichen Informationsweitergabe benötigt.
Die aktuellen Termine finden Sie hier: Kurse und Anmeldung